柏林

第二次世界大战前它是德国首都和最大城市。战后，东、西柏林分道扬镳、各自发展。1990年德国统一，柏林结束了一个城市、两种制度的局面，重新成为德国的首都。柏林位于东西欧交通要道。柏林城市仿佛沉浸在一片绿色海洋中，施普雷河从南面缓缓流过市区，普鲁士风格的古建筑与现代化的商业摩天大楼交相辉映。柏林正在重建“文化之都”，现有3座歌剧院、整个大型管弦乐团和几十座剧院以及无数的世界级博物馆。柏林的建筑多姿多彩，蔚为壮观。即有巴洛克风格的灿烂绚丽的弗里德里希广场，也有新古典主义风格的申克尔剧院，既有富丽堂皇的宫殿，也有蜚声世界的现代建筑流派作品。柏林是座文化名城，全年几乎都有文化节。

虽说柏林都是德国最具包容力的城市，外国人在柏林旅行仍需注意安全，尤其是东西德统一后经济动荡，导致新纳粹的兴起，其中尤以柏林东区的外围地带为最，例如Lichtenberg车站就是有色人种要避免前往的地方。德国的本土烹调久负盛名，驰誉各地。香肠是德国人最喜爱的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多种。德国烤蹄膀（Eisbein）是一道人人皆知的美味佳肴。德国人还爱吃熏肉类，通常都会配上文明遐迩的酸菜。特色菜有斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、威斯特法轮火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘等，此外，还有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等各种甜品。啤酒和咖啡是德国人必不可少的饮料，德国啤酒举世闻名，味淡而甘醇，不同的地区有各自独特的口味。德国人习惯下午3-4点喝一份“午后咖啡”，浓黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受悠然温馨的浮生闲情。

另外，柏林人喝啤酒时可能会加些烧酒，喝柏林白啤酒时加少量红酒或者绿酒。大多旅游者在喝白啤酒时，用核盆干果或者香车草兑来润色，用麦杆吸饮。关于黑啤酒，按照"纯正啤酒法"规定酿造的，不能叫黑啤酒，甚至连大麻啤酒在柏林，主要是克罗依茨贝格区，也有供应。

柏林餐馆的价格主要视菜单上的主菜而定：豪华菜在60欧元以上；高档菜在20欧元以上；中档菜在10欧元以上；低档菜在5欧元以上。

下面推荐几家柏林本地的餐厅：

DickeWirtin
正宗的德国家常菜，价格也比较合理。

Zillemarkt
在Savigmyplatz站的旁边。年轻人比较喜爱，8：00至深夜营业。

Hardtke
这家餐馆，有自制的火腿香肠和烤肉，非常正宗，但价格偏高。

Olive
环境比较幽静，在其中可品尝有特色的柏林菜，味道很棒。

廉价餐馆和住宿点集中在西站一带，自助旅行者旅馆（BackpackerHostel，10欧元，49—30—28390965）。