曼谷

曼谷是泰国的首都，在泰语里是"天使之都"的意思，有“佛庙之都”之誉，是全国的政治、经济、文化和交通中心，被列为东南亚第二大城市。两千多年前，曼谷原是一片被人称为"泥海"的沼泽地。1782年，泰国国王拉玛一世将都城迁到曼谷，用记录佛教经典的巴利文给新首都起了一个长名，将许多美好的称号都加在这个新首都名字上，泰国人简称其为"共台甫"，而外国人称之为"曼谷"。　　

美丽的湄南河纵贯南北，逶迤而下，把曼谷一分为二，最后汇入泰国湾。曾几何时，曼谷市内河道纵横，货运频繁，水上集市贸易十分繁忙，有“东方威尼斯”之称。而今，城市的发展使得大多数河流被填平，只剩下湄南河的几条干流。湄南河以东为现代化的新城曼谷，政府最高行政机关如王宫、国会、政府官邸、法院以及酒店、商业中心、机场、码头、工厂、娱乐场所等均集中于此。湄南河以西是旧城吞武里，多精致的园林，仍保持着传统的色彩。两百多年来，曼谷从一个渔村发展成为一个现优化大城市。　　　　

曼谷又是国际交流的中心。联合国亚太经社理事会总部、联合国亚洲和远东经济委员会总部、世界卫生组织、国际劳工组织、世界银行的分支机构、及东盟组织的总部、以及20多个国际机构的区域办事处和一所国际学院——亚洲理工学院都设在这里。曼谷也是有32个成员国的“世界佛教联谊会”的总部所在地。每年在此举行的各种国际会议多达二三百次。　　　　

曼谷是泰国文化教育高度发达的城市。它集中了泰国大约80％的高等学府，闻名遐尔的综合性大学朱拉隆功大学和以政治、经济著称的法政大学均设于此。　　　　

曼谷的交通也十分发达。泰国的铁路和公路都以曼谷为中心，通往全国各地。曼谷市以北大约20公里的廊曼机场是东南亚地区的主要航空中心之一，还是运输量最大的国际航空站，国际航线可直飞亚、欧、美及大洋洲50多个城市。曼谷港是泰国最大的深水港口，是泰国和世界的著名稻米输出港之一。　　

曼谷有佛寺400多座，被称为“佛庙之都”。在曼谷，您到处都可以看到寺庙和僧院，香火鼎盛，青烟缭绕。这里的佛寺建筑精致美观，具有浓厚的东方色彩。曼谷不仅拥有因其悠久的历史文化遗留下来的众多名胜古迹，而且拥有现代化的高楼大厦、商业中心、酒店旅馆、娱乐场所、机场码头。而每当暮色降临，各种娱乐场所、餐厅酒吧灯红酒绿，人行如织。各种各样的歌厅、歌舞厅、KTV、按摩院、浴室、酒吧、夜市等处人头攒动，给夜色中的曼谷披上了一层神秘的、多彩的、而又美丽的面纱。正因为曼谷的这种现代与历史的紧密结合，使她成为东南亚最有魅力的城市之一。由于地处热带，泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品，如辣椒，葱，蒜，姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。　　

泰国人不爱吃红烧的菜肴，忌食牛肉。泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。饭后吃水果，但不吃香蕉，泰国人不食用牛奶和乳制品。　　　　

泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭"，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。泰国人善吃花，有一种小吃叫"渍水饭"，也称"搀花汁饭"就是用花制成的。　　

吃泰国的甜口时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。