宿州

宿州市位于安徽省最北部，于苏、鲁、豫三省十一个县市接壤，史有“皖北大门”、“徐南形胜”之称，东临洪泽（湖），西接芒砀（山），南濒涡淮（河），北驾故黄（河）；襟蚌埠带徐州，望连云（港）接亳（州)商(丘），处在淮海经济区腹地、长江三角洲经济带西缘，是陇海经济带的龙头，又是欧亚大陆桥的桥头堡；是承接东部沿海发达地区向内陆辐射的前沿，又是南北经济文化交汇的要冲，无论是自然地理，还是历史人文，乃至于政治、经济、文化、军事都有她眩目的座标。宿洲市辖砀山、萧县、灵璧、泗县和埇桥区四县一区，总面积9787平方公里，总人口582万。　　宿州市历史悠久，人文景观荟萃。秦汉时，已成为“舟车会聚，九州通衢之地”。公元809年，唐始置宿州。秦未中国历史上第一次农民大起义，在大泽乡揭竿而起。沧桑历史留下深厚的文化积淀。宿州市南有陈胜、吴广盟誓诛暴所筑的涉故台；北有刘邦避秦兵之地皇藏峪，东有垓下古战场、虞姬墓，西有李白饮酒赋诗的宴嬉台，中有白居易寓居多年的东林草堂。李白、韩愈、白居易、苏轼等饱学之士都曾游历或流寓于此，留下了许多美好的诗文和遗迹。　　宿州市自然资源丰富，名特产品众多。盛产小麦、玉米、大豆、山芋、棉花、花生、蔬菜以及苹果、梨、桃、葡萄、湖桑等。矿产资源丰富，现有矿产28种，其中煤、白云岩、大理石、耐火粘土居全省前列，石灰岩储量大，分布广。灵璧奇石为中国“四大奇石”之一。砀山酥梨为果中精品，为海内外顾客青睐。符离集烧鸡，为《中国名菜谱》中的一品名肴。宿州市已基本形成食品、纺织、建材、能源、医药等五大支柱产业。　　宿州市现有高新技术企业19家，高新技术产品达15项，民营科技企业378家，各类科技成果34项，各类科技人才76422人，占全市总人数的1.3%。高校3所、中等专业学校7所、职业高中31所、教育体系完善，为安徽省教育发达地区。　　宿州市现有图书馆5个、文化馆5个、博物馆1个、艺术表演团体10个，艺术表演场所8个，全市广播电视覆盖率100%。萧县是文化部命名的“书画之乡”。　　位置：宿州市位于安徽省最北部，于苏、鲁、豫三省十一个县市接壤，史有“皖北大门”、“徐南形胜”之称，东临洪泽（湖），西接芒砀（山），南濒涡淮（河），北驾故黄河）；襟蚌埠带徐州，望连云（港）接亳（州)商(丘），处在淮海经济区腹地、长江三角洲经济带西缘。　　面积：总面积9787平方公里　　人口：总人口582万　　行政区划：辖砀山、萧县、灵璧、泗县和埇桥区四县一区。　　概貌：宿州市有着悠久的历史。距今一万年前，人类就已在此生息繁衍。至秦汉时，已为“舟车会聚、九州通衢之地”。隋开“通济渠”，遂成“扼汴控淮、当南北冲要”的军事重镇。公元809年，唐始置“宿州”。宿州文化积淀丰厚，名胜古迹众多。　　景观：比较著名的有涉故台、皇藏峪、虞姬墓、九女坟、林探花府、闵子骞祠及墓等。公元前２０９年，陈胜、吴广领导的中国历史上第一次农民起义就发生在宿州境内，至今仍留有盟誓诛暴的涉故台。国家森林公园——皇藏峪，曾是刘邦避秦兵之地。以盛产玉石得名的灵璧县，是楚汉相争时垓下战场，留下了“霸王别姬”的百世美传。古往今来，吸引了众多的墨客骚人缅怀凭吊，吟咏酬唱。　　宿州市地处中国东部，安徽省北端，与江苏、山东、河南三省接壤。东西横亘１８４．6公里，南北绵延１５１．２公里，人口５６３．１万人．位于东经１１６度９分——１１８度１０分、北纬３３度１８分－－３４度３８分之间。　　宿州市有着悠久的历史。距今一万年前，人类就已在此生息繁衍。至秦汉时，已为“舟车会聚、九州通衢之地”。隋开“通济渠”，遂成“扼汴控淮、当南北冲要”的军事重镇。公元809年，唐始置“宿州”。　　宿州文化积淀丰厚，名胜古迹众多。比较著名的有涉故台、皇藏峪、虞姬墓、九女坟、林探花府、闵子骞祠及墓等。公元前２０９年，陈胜、吴广领导的中国历史上第一次农民起义就发生在宿州境内，至今仍留有盟誓诛暴的涉故台。国家森林公园——皇藏峪，曾是刘邦避秦兵之地。以盛产玉石得名的灵璧县，是楚汉相争时垓下战场，留下了“霸王别姬”的百世美传。古往今来，吸引了众多的墨客骚人缅怀凭吊，吟咏酬唱。　　闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。　　符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美，　　肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。　　1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。1983年，符离集烧鸡罐头厂试产成功，既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点，又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自治区，而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有国营集体生产厂家10余个，个体、连户烧鸡经营者数百家，从业人员数千人，每天上市烧鸡万余只，每逢节假日还成倍增加。