丽水

地处浙西南边陲的丽水，大自然慷慨地赐予了她清纯秀丽的山山水水，绵延起伏的群山，巍峨耸立的峰岩，苍莽葱郁的林海，纵横密布的川流，使得这里风光旖旎，气象万千，成为人们观光旅游、休闲度假的好去处，更被称为华东最大的生态休闲旅游胜地。
　　这是一个清新秀丽的世界。在全区1.73万平方公里的土地上，分布着国家和省级风景名胜区4处，地级风景名胜区3处，国家和省级自然保护区3处，省级森林公园7处，其森林、水能矿藏、野生动植物资源居全省首位，森林覆盖率达76.5%，素有“浙南林海”、“天然珍稀动植物园”之美称。这里还是瓯江、闽江等六大水系的发源地，那蜿蜒的800里瓯江静静地淌过处州大地，流下了一缕缕清纯，漾出了一片片绿韵，其秀丽壮美之景冠于浙南，人称浙江是“北有钱江，南有瓯江”。
　　这也是一片古老凝重的热土。一代代勤劳质朴的丽水人，用自己的双手，谱写了一页页光辉璀璨的历史，缙云仙都黄帝祠宇，好川良渚文化遗址，龙泉青瓷与古剑，青田石雕，遂昌黑陶，无不散发着悠久文化的阵阵幽香。处州白莲，庆元香菇，龙泉笋干，云和黑木耳，景宁惠明茶，松阳晒红烟，云和雪梨，丽水碰柑，遂昌薯脯，缙云黄花菜等物产更是驰名海内外。丽水还是全国最大的畲族聚居地，景宁县还是全国唯一的畲族自治县，多姿多彩的畲族传统文化和民俗风情引人入胜，让人流连忘反。
　　这是一块正待开发的处女地，昔日的丽水由于客观历史条件的制约，工业化进程相对缓慢，却为今天的我们留下了一方净土。天然纯净的山光水色，古朴浓郁的民俗风情，正以她少女般独特的魅力吸引四面八方的来宾，而温州机场，金丽温高速公路的开通和建设，更为丽水旅游业的发展打下了基础，为游客提供了便利。
　　位置：位于浙西南边陲，与福建省毗邻。北接金华、衢州，东连台州、温州。
　　面积：总面积1.73万平方公里
　　人口：总人口248万
　　行政区划：现辖莲都区、龙泉市和缙云、青田、景宁、云和、松阳、遂昌、庆元七县。其中，景宁是我国唯一一个畲族自治县，青田是浙江省重点侨乡之一。
　　概貌：清纯山水、风雅古朴的丽水，集“奇、峻、清、幽”于一地，汇“峰、林、洞、瀑”于一域。
　　景观：目前拥有缙云仙都、青田石门洞、丽水南明山、东西岩等国家级、省级风景区多处；龙泉凤阳山——庆元百山祖等国家级、省级自然保护区3处；仙宫湖等省级森林公园7处；龙泉大窑遗址等国家级、省级文保单位17处，自然和人文景观如群星璀璨，交相辉映。丽水是全国最大的畲族聚居地，景宁是全国唯一的畲族自治县。人们可以在这里领略到畲族的传统文化和多彩的服饰、饮食、婚嫁、宗教等习俗风情。
　　丽水，又叫“浙江绿谷”。她位于中国浙江省的西南部，与中国市场经济发源地之一温州相邻。丽水古称处州，始名于隋开皇九年（公元589年），迄今已有1400多年历史，历为州、郡、路、府驻地，是浙西南政治、经济、文化中心，市区设在莲都区，下辖莲都、龙泉、青田、缙云、松阳、遂昌、庆元、云和、景宁九县（市、区），总面积1.73万平方公里，总人口248万。
　　丽水资源丰富、生态优良、山青水秀、风光优美。丽水是国家级生态建设示范试点地区。森林、水能、绿色产品、矿产、野生动植物等占全省首位。全市森林覆盖率79.1%，被誉为“浙南林海”和“华东天然氧吧”。八百里瓯江贯穿全境。国家级风景名胜区仙都、国家级自然保护区凤阳山——百山祖、九龙山等浙江绿谷“十大峡谷”和“十佳景点”神奇而美丽，是科学考察、观光旅游、休闲养生的最佳去处。
　　丽水古迹众多、文化灿烂。有新石器时代晚期文化遗址——遂昌好川文化；有宋代中国五大名窑之一的龙泉青瓷哥窑遗迹；有1500年历史的古代水利工程通济堰；有北宋时期的松阳延庆寺斜塔；有明代著名剧作家、《牡丹亭》作者汤显祖的故居。有享誉国内外的民间工艺品龙泉青瓷、宝剑，青田石雕，遂昌黑陶。还有独具民族文化特色的全国唯一的畲族自治县景宁。摄影和“巴比松”油画独具魅力。“中国摄影之乡”使丽水成为摄影艺术中的一颗耀眼的明珠。
丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。