板栗

创建者　 Kathy冬冬
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更新时间　2007-06-26
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标签： 浙江临安板栗

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板栗种栽历史悠久，民国《於潜县志》载：“栗，各乡皆产，以南区青山殿、东、西乐延、上濠、东平一带为最多，每年约有三百担销往杭绍。果质以扶西所产有四须者为最佳。”以肥硕红紫的湍口魁栗，早熟异香的东平桂花栗，肉质细腻的临目椎栗为栗之珍品，还有东、西天目山野生京栗（茅栗）。

於术：於潜地区、天目山一带所产白术，因其品质优异，故特称“於术”。於术性温，味甘苦，有强脾健胃、活血补中、治燥除湿、利水止汗之功效，尤以除湿、利尿为佳。除中医处方外，也可单味切片泡软。近年，於潜酒厂还用于生产於术酒。

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