PIER 59

 
位处悦榕度假村 Banyan Tree 59楼极优越位置的PIER 59 设计极像一间深海水族馆，四面由玻璃窗构成，能够以广角度欣赏 曼谷市 中心的景色。餐厅充满深蓝色调， 餐厅 中间有一座水族箱，游满了可爱的小水母，添增了不少趣味及神秘气息。 

PIER 59 所设计的菜谱，以最新鲜最地道的 海鲜 材料为主，其烹调清淡美味，且每一道菜式都 令人 体验到罕有的新味觉 。 

令人惊讶的是看到掌厨是位东方面孔的年轻人，讲着流利的英文。在美国长大的 厨师 Kevin Vu 曾经在加州和台北 著名 的 Sheraton大 饭店做过 。经历 多年在高级美 食餐厅考验下，担起三月中才 开幕的 PIER 59 掌厨重任。善用顶级的食材和创作的手法，颠覆一般人对 海鲜 料理的概念，同时也表现出具有创新风格的视觉及美味。 
晚餐 6PM ~ 11PM 
Banyan Tree Hotel 
21/100 South Sathon Road 
Tel. 662-679-1200